Es un aminoácido no formador de proteínas, especialmente abundante en el té. Es un derivado del ácido glutáminco con capacidad para atravesar la barrera hematoencefálica (entrada al sistema nervioso). El ácido glutámico es a su vez precursor de diferentes neurotransmisores, entre ellos el Gaba, el cual, con una acción generalmente inhibidora sobre diferentes circuitos del sistema nervioso central puede inducir sensación de relajación.
Se ha observado que el aporte de L-teanina puede aumentar los niveles de Gaba en determinadas zonas del cerebro muy relacionadas con el circuito de las emociones (hipotálamo e hipocampo). También puede inducir un aumento de la dopamina en estas zonas con los mismos resultados.
La L-teanina ha demostrado en diversos estudios capacidad para:

• Aumentar la concentración
• Aumentar la relajación (aumento de la actividad de las ondas alfa en el cerebro sin una disminución de la atención)
• Disminución de la ansiedad sin inducir la aparición del sueño