MELOCOTÓN
Ideal para el corazón
Se tienen referencias de la ubicación de estos árboles en China. Más tarde fueron llevados a Persia varios siglos antes de Jesucristo. Fueron, más tarde, los países mediterráneos los portadores de este magnífico árbol. Después, los españoles, los llevaron a América.
Sabemos que el momento óptimo de comer el melocotón es unos días después de recolectarlos y estando maduros.
PROPIEDADES E INDICACIONES:
Es una equilibrada combinación de provitamina A (betacaroteno), vitaminas del grupo B, vitamina C, vitamina E, potasio, magnesio y fibra vegetal. Todo en cantidades moderadas, pero con prácticamente cero de sodio y de grasa. Con un 9% de fructosa y otros azúcares, y menos del 1% de proteínas.
Podemos afirmar que la composición del melocotón es una fórmula casi perfecta para la buena salud del corazón. Las vitaminas A, C, y E son los mejores antioxidantes de la naturaleza, y son pocos los alimentos que contienen las tres en una proporción tan equilibrada. El efecto antioxidante de estas vitaminas favorece el buen estado de las arterias en general, y de las coronarias que alimentan el propio corazón en particular.
- Está comprobado que las vitaminas antioxidantes impiden el deterioro de las arterias conocido como arteriosclerosis, mejorando así el riego sanguíneo de los tejidos y órganos. Las arterias que más desgaste sufren son precisamente las coronarias, que irrigan el corazón. Por tanto el corazón se beneficia especialmente del consumo abundante de alimentos que contienen las tres vitaminas A, C y E. Las vitaminas del grupo B (B1, B2, niacina, B6) presentes en el melocotón en dosis significativas, son necesarias para que las células musculares del corazón se contagian, utilizando la energía de los ácidos grasos y azúcares.
- El potasio, muy abundante en el melocotón, y el magnesio, son minerales imprescindibles para que los latidos cardíacos se produzcan de forma rítmica y enérgica. El melocotón es posiblemente la fruta fresca más baja en grasa. Además es cierto que la mayoría de las frutas frescas contienen muy poca grasa, excepto el aguacate, y además se trata de grasa vegetal principalmente insaturada y por lo tanto saludable. La grasa que contiene el melocotón es de 0,09%, es decir, menos del uno por mil. Además es una de las frutas con un porcentaje de sodio más bajo (1mg/100 gramos). Un régimen bajo en sodio contribuye a evitar la hipertensión arterial y facilita el trabajo del corazón. El consumo del melocotón está indicado en los siguientes casos
- Afecciones del corazón: Resulta beneficioso su consumo en casos de insuficiencia cardíaca, es decir, de incapacidad del corazón para cumplir satisfactoriamente su función propulsora de la sangre. Aunque no es un estimulante directo del corazón, el melocotón facilita el trabajo de este órgano. Está especialmente indicado en los siguientes casos:
- Isquemia: Falta de sangre en las arterias coronarias, manifestado como angina de pecho o infarto.
- Lesiones valvulares: Que dificultan el rendimiento del corazón como bomba.
- Hipertensión arterial: Que obliga al corazón a soportar una mayor carga.
- Miocardiopatia: Enfermedad consistente en la degeneración del músculo cardíaco cuya causa más común es el consumo de bebidas alcohólicas.
