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JOSE ANEAS
NATURÓPATA
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BRECOL
IDEAL PARA LOS CARDÍACOS

   Cada vez se consumen más brécol y menso coliflor, posiblemente debido a que el brécol es menos flatulento que la coliflor y tiene un sabor que a muchos les resulta más agradable.

PROPIEDADES: Entre las coles pertenecientes a la familia botánica de las Crucíferas, el brécol destaca por ser una de las más ricas en proteínas, en calcio y en provitamina A (beta-caroteno) y vitamina C. También rico en potasio y bajo en sodio. Contiene elementos fitoquímicos sulfurados de acción anticancerígena.

APLICACIONES DIETOTERÁPICAS:

    1. Afecciones cardíacas: Tiene escaso aporte calórico, carencia, prácticamente, de grasas y su óptima relación entre los minerales sodio y potasio, por todo esto hacen del brécol es un alimento que resulta muy adecuado para quienes padecen insuficiencia cardíaca en cualquiera de sus grados. También ayuda a la eliminación del exceso de líquidos (edemas) y descongestiona así el sistema circulatorio y el corazón.
    2. Obesidad y diabetes: Debido a ser muy bajo en calorías y azúcares, y por producir cierta sensación de saciedad, no debería faltar en la mesa de los obesos y diabéticos.
    3. Afecciones cancerosas: Tiene gran cantidad de beta-caroteno (provitamina A) y elementos fitoquímicos, esto hace que el brécol al igual que otras coles, un extraordinario alimento anticancerígeno, teniendo una eficacia probada en numerosas investigaciones científicas.